Fuller’s er ifølge eget udsagn Londons ældste bryggeri og har brygget øl på samme sted siden 1630. Bryggeriet ændrede navn til Fuller’s i 1845. Fuller’s er et familieejet bryggeri der ligger vest for London. Det er et bryggeri, der er kendt for deres meget kompetente håndtering af deres humle blandinger. De har vundet en del priser, blandt andet har de vundet ’Beer of the Year’ fem gange. Fuller’s har til deres bryggeri tilknyttet en af de mest anerkendte brygmestre i England nemlig John Keeling
Past Masters XX 7,5 %
Siden 1845 har hver af Fuller’s bryggere håndskrevet deres bryg i en bog. Denne bog er nu taget i brug, og de gamle opskrifter bliver genoplivet i Fuller’s nye serie Past Masters. XX er brygget efter en opskrift fra 1891 – den første i serien er en stærk mørk ale, der er modnet i 3 måneder før flaske gæringen. Dette har givet denne ale en fyldig rund smag med en varmende karakter.
|
