Type: Undergæret Pur Malt, Bière de Garde
Jade blev lanceret i 1986 og var den første økologiske øl i Frankrig. Brygget udelukkende på økologiske råvarer fra miljøvenlige landbrug uden brug af tilsætningsstoffer. Vandet brugt til brygningen kommer fra bryggeriets egen kilde, som jævnligt kontrolleres af Pasteur Institute.
Bryggeriet betegner Jade som en økologisk Bière Blonde Pur Malt. Den er undergæret ved lave temperaturer, som derved giver en let drikkelig øl med blød og rund smag samt en let bitterhed med smagstoner fra humle varianter og korn.
I hjertet af Flandern i det nordlige Frankrig kun et stenkast fra Belgien, ligger det familieejede bryggeri Brasserie Castelain. Bryggeriet blev grundlagt i 1926 i Bénifontaine og er i dag kendt for sine autentiske og velsmagende øl, hvor der er lagt ekstra omhu i råvareforædling, brygproces og lagring inden varen frigives til salg.
|
