Her har vi den så - rommen som slog sin „lillebror“ Ron Zacapa Centinario på 23 år her i år 2000. Det er ret utroligt, at producenten deltager første gang i „RumFest“ i 1998 - og vinder med den 23 årige både i 1998 og 1999. Så producerer man i år 2000 en 25 årig - og den vinder så!
Vel, prisen blev i familien - og det er da en rigtig flot præsentation. Efter at den 23 årige Ron Z. blev udelukket i 2003 p.g.a. for mange sejre (!), blev tronen overdraget til XO-versionen. Den vandt i 2003 - og vi håber at den kan gentage sejren her i 2004. Det vi så være 7. år i træk at Zacapa huset kåres som verdens bedste rom.
Denne rom er bare så let at drikke - helt uden modhager - og i sin 3-kantede flaske tiltrækker den sig opmærksomhed. Denne rom er meget efterspurgt - og er hver en krone værd.
4 ud af 5 glas i Smag & Behag 9-2005 - læs her
Lidt om alder og lagring:
Ron Zacapa 15 år, 23 år og 25 år samt Ron Botran Solera er alle lavet på en såkaldt solera. Men producenten garanterer at alderen på den yngste ingrediens er hhv. 15, 23, 25 og 19 år når det gælder Ron Botran Solera. Før rommen hældes igennem soleraen har de haft forskellig "opvækst" på friske egefade, ex-bourbon, ex-sherry, ex-madeira o.s.v. Når det gælder Ron Zacapa XO 25 år - så er forskellen mellem den 23 årige og den 25 årige bl.a. en slutlagring på ex-cognac fade for den 25 årige vedkommende.
|
