I 1780 etablerede John Jameson sit destilleri i Dublin. Jameson var perfektionist, og han gik aldrig på kompromis med kvaliteten af sit arbejde. Bl.a. overtalte han bønderne til at dyrke den bedst egnede byg til whiskeyfremstilling, og han udviklede destillationskunsten, så den blev endnu bedre. Denne perfektionisme medførte, at Jameson Irish Whiskey hurtigt blev kendt som en af de fineste irske whiskeys - et ry som den stadigvæk lever op til. Dette bekræftes af, at Jameson i dag er den mest sælgende irske whiskey på verdensplan. Jameson 12 years, 1780 er en luksus pot still whiskey. Alle whiskeys, der indgår i blandingen er lagret i mindst 12 år på egetræsfade, men blandingen indeholder også whiskeys, som er op til næsten 20 år gamle. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf mere end hver tredje fad tidligere har været brugt til Oloroso sherry. Dette giver whiskeyen en sødlig smag, som passer fint til den bløde og fyldige smag med den karakteristiske lidt krydrede undertone. Alkoholstyrke: 40%
|
