Næse: Kompleks, delikat næse som spænder bredt. Skalaen fra krydderier til sødme benyttes. Destilleriets noter: En fantasi af krydderier, kanel, rosiner, Demerara sukker og sherry blandet med mørk chokolade og rige ege noter.
Smag: God fad, vanille, abrikos, mørk chokolade, honning. En fyldig og saftig whisky. Destilleriets noter: Meget stor fylde - og nærmest en lavine af Oloroso sherry, krydderier og rosiner - overtrukketmed Demerara sukker, orange og mørk chokolade. Og rige fad noter slutter af.
Eftersmag: Lang eftersmag over samme tema, men tørrer ud. Ikke en whisky du glemmer lige med det samme.
Så har vi prøvet det. En 30 års standard whisky. Tænk om det niveau kan holdes i årene der kommer.
I Whisky Magazine (Issue 61) februar/marts 2007 bliver denne whisky bedømt ved en blind smagning af Dave Broom & Arthur Motley.
Den 30 årige BenRiach får GULD med en score på 18/20
Her bringes kommentarerne som de blev afgivet i magazinet:
Dave Broom:
Nose: Good oak extract and layering effect, vanilla, hard barley sugar, pecan nut, coconut, dried apricot. Lightly oily, cooked mustard.
Palate: Sweet start. Nuts and honey. Spreads well across the palate. White chokolate, shortbread, nutmeg. Turkish delight/rose. Excellent length.
Finish: Cereal then raisin and toffee.
Comments: Soft, subtle and not overwooded. Just shades it over the 25yo this time.
Arthur Motley:
Nose: Fruit and nut toffee, refresher sweets and a lemony sourness. Ginger and spices.
Palate: A burst of complex oloroso wood and smoky notes, with ginger cake iced with lemon.
Finish: That fizzing rich woodiness lasts long after maltiness passes.
Comments: Some older whiskies smell great but are world-veary on the palate. This is vibrant with a palate that matches or even exceeds its nose.
|
