Historie
Chivas Regal går tilbage til starten af 1800 tallet, hvor to fattige brødre, James og John Chivas, fra udkanten af Aberdeen drog ind til byen for at finde succes. De åbnede en købmandsbutik i den indre by og besluttede fra starten, at de ville fokusere på produkter af høj kvalitet. Historien går tilbage til 1801, hvor Chivas brødrene var nogle af de første, der lod whiskyen lagre i egetræsfade. Som et tegn på kvalitet aftappede og etiketterede de, allerede den gang, selv flaskerne. I 1843 var brødrene blevet så kendte for deres evne til kombinere forskellige single malts, at det engelske kongehus (Queen Victoria) foretrak deres whisky. Denne anerkendelse medførte, at den lille butik i Aberdeen begyndte at levere varer til hele England. Speyside blev hurtigt Chivas brødrenes hjem og i dag ejer Chivas Brothers ni destillerier, herunder Strathisla, som er det ældste og et af de flotteste destillerier i det skotske højland. Chivas Regal er anerkendt hele verden over som værende den mest prestigefyldte skotske whisky der findes og sælges i mere end 150 lande.
Fremstilling
Hemmeligheden bag Chivas Regals unikke smag og succes ligger hos mester blanderen. Han udvælger kun den bedste whiskyer og blander i sådant et forhold, at den perfekte sammensætning opnås, hvor det ikke vil være én single malt, der vil dominere blandingen. Igennem hvert skridt af produktionen føres der nøje kontrol. En del af hemmeligheden er, at Chivas Regal er blendet tre gange, hvilket giver den bløde og runde smag, som kun Chivas Regal er kendt for. Selv om Chivas Brothers ejer ni destillerier købes der single malts fra andre destillerier, for at opnå den helt unikke og perfekte sammensætning som kun Chivas Regal er kendt for. Kun amerikanske egetræsfade af den bedste kvalitet bruges til modning af whiskyen og der tjekkes løbende under hele udviklingen.
|
