Cider (udtales ”sajder” eller ”sider”) er gæret æblemost, som enten kun er produceret på æbler (æblecider) eller også sammen med pærer (pærecider/perry). Mange andre slags frugter kan også bruges i cider fremstilling, men grundjuicen er altid æbler. Mange forskellige slags æbler kan bruges til ciderfremstilling, men ejere af nogle æbleplantager foretrækker såkaldte cideræbler. Alkoholindholdet i cider varierer en del fra land til land. Hvor der i Frankrig er megen produktion af cider på 3% eller mindre, produceres der i Storbritannien cider med et alkoholindhold på op til 8%.
Cider danner også grundlag for æblebrændevinen Calvados (opkaldt efter det franske departement af samme navn beliggende omkring Bayeux i Normandiet).
Det finns inga produkter att visa i denna kategori.
