Jean Paul Giraud brænder for sit håndværk. Manden er passioneret til fingerspidserne.

Giraud ejer 35 hektar vinmarker, som leverer råmaterialet til blandt andet hans elskede Cognac. 95% af markerne er beplantet med Ugni Blanc og 5% med Folle Blanche. Alle marker ligger i underområdet Grande Champagne, hvor jordbunden er meget kalkholdig, og de dyrkes næsten efter økologiske principper. Som en af de få producenter får Paul Giraud stadig alle sine druer plukket i hånden, tidligere af spanske arbejdere, men i dag af de lokale bønder i området. Alle marker er beliggende i den østlige del af Grande Champagne-området ved landsbyerne Bouteville og Sty. Meme les Carrieres.

Model: 4821013
Model: 2711007
Model: 2711005
Bestseller