LEHNSGAARD SPECIALITETER

I 2003 købte landmand Hans Hansen oliemøllen i Aakirkeby. Al rapsen er dyrket og forarbejdet på Bornholm. Lehnsgaard afskaller rapsfrøene, før de bliver koldpresset. Det forfiner smagen og giver olien den rene, klare gyldne farve. Lehnsgaard Rapskimolie kan bruges til al madlavning.

Lehnsgaard producerer flere forskellige specialiteter, her i blandt sennep. Rapsolieen produceres af afskallede rapsfrø, som man også kalder rapskim. Afskalningen af de sorte frøkapsler sikrer dels, at oliens indhold af vitaminer og næringsstoffer bevares intakt, og at olien får en fin afrundet, nøddeagtig, blød og mild smag.

Tryk på det enkelte produkt for en nærmere beskrivelse